533 подписчика
Российские рестораторы планируют создать аналог гида Michelin. Они обсуждают этот вопрос с Роскачеством и Минпромторгом. Основная задача — сделать так, чтобы ресторанному рейтингу доверяли.
Сейчас в России существуют только коммерческие рейтинги, поэтому рассматривается возможность создания государственной структуры.
Федерация ревизоров гостеприимства уже заявила о создании аналога Michelin — Revizors Guide. В него вошли 36 ресторанов и 29 отелей из разных городов России и СНГ. Вместо звёзд заведениям присуждают кристаллы. Инспекторы оценивают рестораны и отели по международной системе аудита Michelin.
👉Следите за новостями на нашем канале
Около минуты
27 сентября 2024