Найти в Дзене
1 подписчик

Часть 2⃣

🌳
Особенностью региона Сидамо является его расположение. Он находится на юге Эфиопии, недалеко от границы с Кенией. Это позволяет местным фермерам использовать современные методы ведения сельского хозяйства и технологии обработки кофе. Например, многие фермеры используют систему капельного орошения для поддержания влажности почвы и минимизации потерь воды.
🧑‍🌾
Процесс сбора урожая начинается в конце октября и продолжается до начала января. Собираются только зрелые ягоды, чтобы сохранить их качество. После сбора урожая ягоды проходят процесс сушки. Сушка может быть естественной или искусственной. Естественная сушка занимает больше времени, но она позволяет сохранить больше вкусовых качеств кофе.
🍈
Выращивание кофе в регионе Сидамо требует много труда и внимания к деталям. Однако усилия фермеров окупаются высоким качеством кофе, которое они производят. Этот кофе высоко ценится на международных рынках и пользуется спросом среди любителей кофе со всего мира.
Часть 2⃣ 🌳 Особенностью региона Сидамо является его расположение. Он находится на юге Эфиопии, недалеко от границы с Кенией.
Около минуты