341 подписчик
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ С СОУСОМ "ДОР БЛЮ"
Сегодня решила приготовить рыбные котлеты. Покупала я брикеты из горбуши в магните. Кто-то их запекает, а я размораживаю и делаю фарш.
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ.
Брикеты из горбуши (у меня 2 шт, получилось порция как на фото)
Лук репчатый
Отруби овсяные "nordic"
В блендере взбила брикеты, лук. Добавила специи. На глаз около 1,5-2 ст л отрубей добавила в фарш. Дать немного постоять около 15минут. Обжарить с двух сторон.
СОУС "ДОР БЛЮ"
Рецептов много этого соуса, я приготовила по этому рецепту :
Сыр с голубой плесенью - 50г
Сыр российский-25г
Сухое белое вино-1ст. л.
Молотый мускатный орех
100г сливок 10%
В ковшик добавила сливки и все ингредиенты. На медленном огне всё растопила добавила чуть-чуть тертого чеснока. Очень сытный соус.
Я конечно приготовила по рецепту. В следующий раз можно этот соус сделать абсолютно с любым сыром, и тоже будет вкусно 👍👍👍
Приятного аппетита!!! Всем здоровья и добра 🤗🤗🤗🌷
Около минуты
24 сентября 2024