1 подписчик
Часть 2⃣
⛰
Качество конечного продукта зависит не только от метода обработки, но и от географического расположения ферм. Фермы, находящиеся на высоких высотах, где климат холоднее и влажнее, позволяют кофейным зернам сушиться медленнее, что улучшает их вкус. В то же время фермы на низких высотах имеют более теплый и сухой климат, что ускоряет процесс сушки.
☀️
Таким образом, обработка кофе методом сухой сушки в регионе Сидамо является важной частью процесса производства эфиопского кофе, сохраняя его уникальный вкус и аромат.
А ты знаешь, какие ещё бывают методы обработки кофейной ягоды? Пиши свой ответ в комментариях👇
Около минуты
23 сентября 2024