С 1837 года Hermès является ведущим мировым производителем изделий из кожи, известным своей непоколебимой приверженностью мастерству и качеству. Бренд не идет на компромиссы, обучая всех своих мастеров владению каждой деталью ремесла. Чтобы гарантировать лучшие материалы, Hermès даже управляет собственными животноводческими фермами, обеспечивая строгий контроль качества от начала до конца. На создание каждой сумки, в зависимости от ее сложности, уходит от 15 до 40 часов, и она тщательно изготавливается одним мастером. Эти мастера проходят не менее пяти лет обучения, прежде чем им доверяют создавать такие знаковые изделия, как сумка Kelly. С предельной тщательностью ремесленник обычно производит всего от 4 до 12 сумок в месяц, причем каждый этап процесса полностью выполняется вручную во Франции.