60 подписчиков
ЖАН-КЛОД БИВЕР: ЧАСОВОЙ ГЕНИЙ И СЫРОДЕЛ
#факты_WD
Жан-Клод Бивер, гуру часового дела группы LVMH, известен не только своими выдающимися достижениями в мире роскошных часов, но и неожиданным хобби. Человек, стоящий за возрождением и феноменальным успехом бренда Hublot, с 2004 года владеет молочным скотом и производит собственный сыр эмменталь традиционным способом.
Бивер начал заниматься сыроделием не просто ради удовольствия. Его цель — восстановить связь с истоками часового дела XVIII века, когда пионеры этого ремесла были одновременно фермерами-молочниками и часовщиками. Эта необычная комбинация навыков позволяла им создавать точные механизмы в свободное от сельскохозяйственных работ время.
Сыр, производимый Бивером, никогда не поступает в продажу. Он предназначен исключительно для друзей и коллег мастера, становясь таким образом эксклюзивным подарком. Те, кому посчастливилось попробовать этот сыр, описывают его как кремовый, с цветочными нотками и изысканным вкусом.
Подход Бивера к сыроделию отражает его философию в часовом деле: внимание к деталям, уважение к традициям и стремление к совершенству. Как и в создании роскошных часов, в производстве сыра он придерживается высочайших стандартов качества.
Интересные факты
1.Жан-Клод Бивер занимается сыроделием уже почти 20 лет, параллельно с управлением часовыми брендами.
2.Его сыр эмменталь производится по традиционной технологии, что требует большого мастерства и терпения.
3.Сочетание часового дела и сыроделия может показаться странным, но оно имеет глубокие исторические корни в Швейцарии.
Жан-Клод Бивер продолжает удивлять мир своими талантами, доказывая, что истинное мастерство не ограничивается одной сферой деятельности. Его пример вдохновляет на поиск неожиданных связей между различными ремёслами и традициями.
1 минута
19 сентября 2024