1455 подписчиков
🥞 Роспотребнадзор выявил множество нарушений у сети кафе «Теремок». Всего служба проверила 58 заведений сети. В 28 точках обнаружили нарушения температурного режима при хранении продуктов, на 12 — требований к маркировке еды. В четырех из 23 образцов блюда не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. Всего служба изъяла 132 кг еды. Сеть заявила, что основным нарушением было хранение кофе и корицы при температуре выше 20 градусов.
В августе Роспотребнадзор выявил нарушения в двух магазинах продуктовой сети Eurospar, а в начале сентября — у другой крупной сети общественного питания — «Шоколадницы».
Нужно поменять правила моратория на проверки бизнеса для сетей общепита, считают общественники. Потому что одной профилактикой снизить число инцидентов не удается.
Около минуты
19 сентября 2024