2,06 млн подписчиков
Что вкуснее и полезнее: дорогие продукты от фермеров против продукции крупных агрохолдингов
В России крепнет мода на фермерскую продукцию. Но цены на нее завышенные. Например, тушки цыплят с птицефабрики стоят в магазине 190 руб./кг, а фермерские в столичных супермаркетах продаются и по 950-1000 руб. за кило. Для того чтобы решить спор, у кого продукция безопаснее, KP.RU послала запрос в Россельхознадзор.
"По результатам исследований выявлены несоответствия по показателям качества, в том числе фальсификация и обнаружение консервантов, в 3,5% продукции, произведенной фермерами, и в 3,62% продукции, произведенной агрохолдингами", - сообщили в Россельхознадзоре.
Это в целом, но по некоторым показателям у агропредприятий продукция чище (см. таблицу):
🔻Наиболее частые нарушения у тех и у других — это наличие остатков лекарственных препаратов, консервантов, не разрешенных к применению пищевых добавок, нарушения по микробиологическим показателям, а также фальсификация продукции.
🔻Также проводили сравнение по безопасности зерна и продуктов его переработки. Тут агрохолдинги впереди. По итогам 2023 года у фермеров 11,4% отобранных проб не соответствовали показателям качества и безопасности, а у агрохолдингов - 7,6%.
‼️Таким образом, продукция крупных товарных хозяйств в 1,5 раза реже имеет несоответствия требованиям безопасности по остаточному содержанию пестицидов, а фермерское происхождение не означает, что продукция качественнее и безопаснее.
1 минута
17 сентября 2024