Сегодня занимаюсь заготовкой баклажан на зиму. Рецепт простой. Баклажаны запекаю в духовке, снимаю кожуру с остывших овощей , режу, раскладываю по пакетам и убираю в морозильную камеру. Делитесь своими рецептами заготовок.