10 подписчиков
Менемен (турецкий завтрак)
Ингридиенты:
• Помидоры 🍅 - 3 шт
• Болгарский перец 🌶 - 1 шт
• Лук 🧅 - 1 шт
• Яйца 🥚 - 2 шт
• Соль, перец, паприка 🔥 - по вкусу
• Чеснок 🧄 - 1-2 зубчика
• Зелень 🌿 - по вкусу
• Сливочное масло 🧈 для жарки
Приготовление:
1. Бланшируем помидоры 🍅, очищаем от кожи и нарезаем. Измельчаем лук 🧅, перец 🌶 и чеснок 🧄.
2. Обжариваем лук на сливочном масле 🧈 до прозрачности, добавляем чеснок и обжариваем 30 секунд до аромата.
3. Добавляем перец, помидоры и паприку 🔥, солим по вкусу и тушим на среднем огне 10-15 минут.
4. Вбиваем яйца 🥚 и быстро перемешиваем с овощами. Готовим еще пару минут.
5. Подаем с мягким хлебом 🍞 и по желанию посыпаем зеленью 🌿.
Совет: Для красивой подачи размешивайте только белок, оставляя желток целым. 😊
Приятного приготовления! 😊@Простые завтраки
Около минуты
16 сентября 2024