10 подписчиков
Пирожки как ПУХ❗️ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ🔥 Очень ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ пирожков в духовке.
Рецепт:
Ёмкость стакана 200 мл.
Ингредиенты:
1 ст. - тёплая вода
1 ст. - тёплое молоко
1 ст.л. - сахар
1 ст.л. - дрожжи
1 ст.л. - соль (без горки)
2 шт. - яичный белок (комнатной температуры)
1/2 ст. - растительное масло
6 ст. - мука
Начинка:
5 шт.- картофель (среднего размера)
1 шт. - лук
масло
соль, перец, куркума
по желанию можно добавить зелень
Для смазки
2 шт. - яичный желток, можно добавить пару ложек молока.
Приготовление:
В глубокой миске взбейте белки с сахаром и солью до лёгкой пены.
Влейте тёплое молоко и воду, хорошо перемешивая до растворения сахара и соли.Добавьте сухие дрожжи и перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
Влейте растительное масло и тщательно вымесите тесто до однородной консистенции.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на расстойку, пока оно не увеличится более чем в два раза (примерно 1-2 часа).
После увеличения обомните тесто, чтобы удалить излишки воздуха.
Дайте тесту подняться ещё раз.
Сформируйте пирожки по желаемой форме и начинке , смажте желтком.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
1 минута
16 сентября 2024