18 подписчиков
ЦАРИЦА ПОЛЕЙ
Всё больше и больше убеждаюсь с годами, какое же множество невидимых нитей тянутся из нашего детства!
Вкусы, привычки, воспоминания. И часто мы просто не замечаем того.
К примеру: мы с моим папой не жили вместе. Он приходил раз в месяц и сам готовил себе. Когда он ел, то это было так аппетитно! В варёную картошку всегда добавлял сметану. И та еда для меня стала самой вкусной.
Также в детстве меня привозили на Украину и с тех пор многое осталось в моей памяти и любви.
Кукуруза! Самая вкусная была у бабушки. Её выращивали много, заготавливали для скотины и это было целое действо со своим сценарием. Когда садились всей семьёй и дружно чистили кукурузу. Сначала очищались початки, затем извлекалось зерно для дальнейшего хранения. Кстати, "мамалыга" - это ничто иное, как кукурузная каша. Кипели огромные кастрюли, в которых томились желтеющие початки, чтобы через пару часов им стать добычей наших крепких зубов. Было весело, а потом ещё и вкусно. В ход шло всё. Отходов не было. И вот это стало одним из моих глубинных и тёплых воспоминаний детства.
И теперь на даче я обязательно её сажаю и люблю больше всех. Царицу эту. Не так уже ценна она в глазах моих детей. Но - это ведь кусочек моего детства! Тёплый и вкусный. И он так мне дорог!
#кукуруза #царицаполей #детство #память
1 минута
15 сентября 2024