Найти тему
10 подписчиков

В ответ на пост

Австралийский лунго - мой любимый способ заваривания кофе ☕️
☕️Для лунго используют кофе светлой обжарки, при этом помол делают крупнее, чем под эспрессо.
☕️При приготовлении лунго пролив воды длится дольше, чем когда готовят эспрессо.
☕️При сравнении с эспрессо, вкус лунго менее насыщенный, более горький.
☕️На дно холдера укладывается смоченный фильтр для аэропресса. С его помощью кофе экстрагируется медленнее, и в него не попадает кофейная пыль, поэтому он имеет гладкое тело - это хорошо чувствуют кофеманы)
☕️Во время приготовления лунго через таблетку с кофе проходит больше горячей воды, при этом вода извлекает компоненты, которые обычно остаются нерастворёнными и не попадают в напиток.
☕️В лунго содержится больше кофеина, чем эспрессо.
☕️Австралийский лунго плотнее, чем кофе, приготовленный в пуровере и в чем-то напоминает аэропресс, а лично мне- гейзер.
☕️ Американо - это эспрессо, разбавленное водой.
☕️ По объему лунго больше эспрессо, но меньше американо.

🆎🆎🆎🆎Редко встречаю кофейни, где вообще готовят лунго. Но если вижу, то мой выбор всегда непременно на нем.
Около минуты