18,5 тыс подписчиков
Зелень
В посте про впечатления Корн от России я писал про зелень. Мало зелени в магазинах (и на рынках тоже кстати) и она дорогая. Люди начали комментировать что как же так, у нас же есть зелень, вот укроп, кинза и всякое такое.
Просто дело в том что зелень в Китае - это не только добавка к блюду. Это основа, всякая зеленая «трава» и овощи являются также самостоятельным блюдом. Вот фотки из супермаркета у дома. Выбор огромный. Каждая позиция - это отдельная история.
Берём зеленый горох молодой в стручках, добавляем совсем чуть-чуть сала для вкуса - отдельное блюдо. Берём вон те листья, просто готовим их в вок сковороде, поливаем соевым соусом - блюдо готово.
Одного только зеленого лука 5- 10 видов может быть. Конечно китайцу тяжело понять почему в России зелень не едят. Теперь понятнее стало?)
И да, зелень здесь дешевая. Лук на рынках и в мясных магазинчиках бесплатно дают пучок - как ты мясо без лука готовить собрался? Это обязательный элемент.
Около минуты
15 сентября 2024
163 читали