Приготовила по этому рецепту рагу. У нас рагу, у них - балонтезо. Рекомендую попробовать. Ну очень вкусно и главное просто и полезно.

Каждый год, когда летние температуры поднимаются до 30 градусов и держатся на этой отметке неделями, нам хочется есть лёгкую, но вкусную еду! И есть одно блюдо, которое любят есть в Италии независимо от времени года: макароны с соусом Болоньезе. Мы предлагаем вам свежую, лёгкую и вкусную альтернативу традиционному болоньезе — вегетарианский вариант. Соус получается вкусным и очень ярким. Его готовят с большим количеством свежих, хрустящих овощей, нарезанных кубиками. В основе соуса — классический набор из нарезанного сельдерея, моркови и лука, а также различные сезонные овощи, такие как цуккини...