191 подписчик
🧡💚Друзья! Осенью как никогда хочется тепла и уюта. Поэтому сегодня мой рассказ о Масала-чай.
🔥Он согревает и создаёт настроение.
Слово «масала» — название смеси специй в Индии. Масала-чай пьют по всей стране. На улице в трущобах и в богатых домах, ресторанах и небольших забегаловках.
☕В каждой уважаемой индийской семье свой рецепт масалы.
Но в любом случае нужен хороший черный чай "Ассам", смесь разных специй и молоко.
🐄 В Индии, корова священное животное, молока много, к тому же оно смягчает вкус специй и чая.
😉Если вы не употребляете коровье молоко, можно заменить миндальным или овсяным .
🤎По цвету чай масала напоминает какао или кофе с молоком. Если он слишком белый, значит, не та пропорция воды и молока. Пьют такой чай обязательно горячим.
🌶️Можно самим добавлять специи, измельчать их дома, а можно выбрать готовую смесь с чаем. В ассортименте магазина КофеЧай бывает даже два вида масалы. Ведь специи могут отличаться.
🤗В любом случае, вы всегда можете выбрать подходящий "Ассам", у нас их много на выбор!
Около минуты
13 сентября 2024