Жареный баклажан можно получить далеко не одним способом. Можно просто поджарить кружками с большим количеством масла, посыпая чесноком и зеленью — так жарят все. А можно обойтись совсем без масла, можно сделать хрустящие баклажаны для салатов с томатами или даже хрустящую азиатскую баклажановую соломку. Делимся 7 способами поджарить баклажаны на сковороде и не только.