6 подписчиков
Самый простой рецепт засолки красной рыбы
Соль и сахар: 50✖️50
Разрезанную рыбу засыпать посолочной смесью и убрать в холодильник на несколько часов (например, на ночь).
Утром: слить выделившуюся жидкость, промакнуть полотенцем, далее будем срезать мясо с кожи и срезать кости. 👇🏻
Около минуты
13 сентября 2024