5 подписчиков
Соджу — традиционный корейский алкогольный напиток.Изготавливается в основном из сладкого картофеля или из зерна
Соджу представляет собой прозрачную жидкость с характерным запахом спирта, сладковатую на вкус Объёмная доля спирта может составлять от 13% до 45% (наиболее популярный вариант 20%)
В Корее соджу является основным алкогольным напитком и возведён в ранг одной из местных достопримечательностей.
Процесс производства: сырьё измельчают, отжимают, добавляют воду и отправляют на алкогольную ферментацию 2. Затем сусло перегоняют с помощью медных кубов и фильтруют через древесный уголь из бамбука.
Современные версии соджу также дополняют соками (персиковым, виноградным, клубничным, яблочным) или разбавляют водой, чтобы сделать их менее крепкими.
Соджу можно пить в чистом виде или в составе коктейлей (смешать с холодным чаем, пивом или газированной водой с выраженной цитрусовой нотой)
Около минуты
22 сентября 2024