23 подписчика
Почему все делают это неправильно?!
⠀
Если нужен рецепт невероятно вкусной грибной соли, пишите СОЛЬ в комментариях ⤵️
⠀
Часто встречаю красивые ролики, как сделать ароматную соль дома. И везде одно и то же: рассказывают, как нужно измельчить зелень/томаты/или ещё что-то, смешать это с солью, затем высушить в сушилке/духовке, потом опять измельчить и соль готова! А затем в комментариях возмущенные женщины, которые так сделали, а соль осталась почти безвкусной (ну кроме того, что она осталась солёной). Максимум, что изменилось - цвет.
⠀
Почему?!
Потому что вам предлагают смешать сырой влажный продукт, который в процессе сушки усыхает и не учитывают верные пропорции! То есть соотношение соли (она не усыхает) и второго ингредиента неверное!
Но получается красиво, это да☺️
А соль как была вкуса соли, так и осталась.
⠀
Что же делать?!⤵️
⠀
Если хочется сделать вкусно, то в рецепте нужно увеличить объем сырого ингредиента.
Рекомендация пучок базилика на 0,5 кг. соли заведомо должна вас смутить.
⠀
Ещё есть более простой выход!
Смешивать продукты в сушёном состоянии 👌🏻 Цвет будет менее насыщенный, красоты убавится, но вкуса прибавится ☺️
⠀
Сохраняйте верный рецепт вкусной томатной соли:
🍅 100 грамм соли
🍅 30 грамм сушёных хрустящих томатных слайсов
🍅 1 ч.ложка сушёного чеснока лепестками или 0,5 молотого.
🍅 3 чайные ложки сушёного базилика
Измельчаем томаты с чесноком в блендере или в кофемолке (в зависимости от желаемой фракции) и смешиваем все ингредиенты.
⠀
А ещё я делюсь рецептом самой вкусной, на мой взгляд, грибной соли 🍄🟫
⠀
🧂ГРИБНАЯ СОЛЬ
Про её вкус так и хочется сказать "это что-то на богатом!" Хотя она и проста в приготовлении, но есть важные нюансы!
Никто не догадается, что вы добавили к запечёной картошке! Все будут только спрашивать: А почему так вкусно?! Соусы, омлет, яичница, салаты, супы, картофель - это лишь маленький перечень, куда можно добавить грибную соль.
В рецепте расскажу, какие грибы стоит использовать для соли, а какие нет и почему. А также, как высушить грибы и парочку авторских секретов для соли😉👌🏻
⠀
Нужен подробный выверенный рецепт грибной соли?
Пишите СОЛЬ и забирайте⤵️
1 минута
20 сентября 2024