142 подписчика
Почему перед тренировкой лучше пить гейнер на медленных углеводах?
В начале тренировки уровень глюкозы в крови резко возрастает из-за внутренних процессов в организме, вызванных действиями гормонов.
В начале тренировки под влиянием адреналина в печени ускоряется распад гликогена до глюкозы, которая затем выходит в кровь. В результате возникает эмоциональная гипергликемия (повышенное содержание глюкозы в крови), способствующая лучшему обеспечению глюкозой как источником энергии функционирующих органов. У спортсменов гипергликемия может возникать еще до начала мышечной работы, в предстартовом состоянии.
Одновременно гормоны кортикостероиды (кортизол, кортизон и кортикостерон)
- тормозят любое использование глюкозы клетками организма, что приводит к накоплению ее в крови. Исключением из этого правила является мозг
- тормозят анаболические процессы, в первую очередь синтез белков. Синтез белков процесс очень энергозатратный, а энергия нужна мышцам для работы.
- стимулируют глюконеогенез - синтез глюкозы из неуглеводов.
В начале тренировки в печени имеются большие запасы гликогена и его распад протекает с высокой скоростью. С другой стороны, в начале работы мышцы тоже обладают значительными запасами гликогена, которые они используют для своего энергообеспечения, и поэтому не извлекают глюкозу из кровяного русла..
По мере выполнения работы снижается содержание гликогена как в печени, так и в мышцах. В связи с этим печень направляет все меньше и меньше глюкозы в кровь, а мышцы, наоборот, начинают в большей мере использовать глюкозу крови для получения энергии. В процессе тренировки снижается концентрации глюкозы в крови (гипогликемия), что обусловлено истощением запасов гликогена и в печени, и в мышцах
Если выпить перед тренировкой гейнер на быстрых углеводах, то в кровь поступит одномоментно большое количество глюкозы дополнительно к той глюкозе, которую вырабатывает организм под действием гормонов. Возникает удвоенный скачок сахара в крови, мощная гипергликемия. Она тем выше, чем больше мальтодекстрина содержится в порции выпитого гейнера.
Чем выше скачок сахара в крови, тем активнее включается гормон инсулин, который стремится пристроить избыточный сахар куда только возможно, в том числе и в синтез жирных кислот.
В результате после 30-40мин тренировки уровень сахара в крови резко снижается и возникает чувство голода, так называемые инсулиновые качели – резкий подъем, затем резкий спад.
Гейнеры Grub’s up! содержат 2/3 медленных углеводов в матрице. Они усваиваются постепенно, обеспечивая плавное поступление глюкозы в кровь в течение всей тренировки.
ВК - vk.link/..._up
Яндекс - market.yandex.ru/...340
Озон - ozon.onelink.me/...79x
Биологическая химия с упражнениями и задачами : учебник / под ред. чл.-корр. РАМН С.Е. Северина. — М .: ГЭОТАР-Медиа, 2011.— 624 с.
Михайлов С.С. Спортивная биохимия: Учебник для вузов и колледжей физической культуры. 2-е изд. доп. – М.: Советский спорт,2004,-220с.:ил.
Углеводы в клиническом питании Лысиков Ю. А. ГБУ НИИ питания РАМН, Москва
2 минуты
20 сентября 2024