1654 подписчика
В кафе-музее «Русские традиции» можно попробовать старинную Калугу на вкус, узнать откуда пошло выражение «ходить под мухой» и что означает «есть досыта», а пока готовятся блюда гостям предлагают сразиться в бирюльки.
Вооружившись рецептами XIX века, основатели музея представили меню с непривычными позициями: кундюмы, пряженина, тавранчук, калья.
Все это названия старинных яств, которые можно попробовать в трактире Котельниковых. И не только попробовать – официант обязательно расскажет о способе приготовления блюда и связанную с ним интересную историю.
Взять хотя бы кундюмы - русские пельмени с грибами из вытянутого теста. Их особенность в приготовлении: самолепные изделия вначале пекут, а затем томят в духовке.
Для большего погружения в историю старинной русской кухни в трактире каждые выходные проводят костюмированные представления. Гостей ждут рассказ про традиции русского застолья, дегустация и театрализованная легенда о происхождении лакомства «калужское тесто».
Заезжайте в «Русские традиции» попробовать то, что давно забыто.
Адрес: г. Калуга, Московская ул., 17А (54.513273, 36.261165)
Около минуты
24 сентября 2024