458 подписчиков
Сеть «Коржов» до конца года планирует открыть в Москве три первых ресторана
📰 Петербургская сеть «Коржов» (входит в ГК «Корнеев Групп») до конца 2024 г. планирует открыть первые рестораны сети в Москве.
💭«Сейчас есть планы выйти на рынок Москвы, до конца года рассчитываем открыть в столице не менее трех точек», – уточнил генеральный директор группы компаний Иван Корнеев, добавив, что в глобальной перспективе планируется запустить в Москве до 60 ресторанов сети.
📍В настоящее время компания ведет переговоры с партнером, который будет соинвестором открытия точек в столице. Корнеев не назвал партнера проекта, пояснив, что сделка еще не завершена. Объем инвестиций в запуск каждого ресторана составит от 25 млн до 30 млн руб. Для открытия новых точек рассматриваются помещения в аренду площадью 150 – 250 кв. м в проходных локациях и преимущественно с наличием витринных окон.
📍Речь идет о ресторанах формата на каждый день (daily restaurant) с блюдами, приготовленными «из-под ножа». При этом изначально сеть развивалась в формате пекарен.
➡️ Опрошенные изданием эксперты и участники рынка полагают, что сегмент ресторанов на каждый день имеет потенциал для развития. Но сложности с выходом на московский рынок могут быть связаны с высокой конкуренцией за подходящие площади.
📷: «Коржов»
1 минута
20 сентября 2024