Что такое пейсы? Пеот (в ашкеназском произношении – пейс) – это, во-первых, край волос, растущих на висках (автор фотографии, использованной для иллюстрации – Макс Шамота). Во-вторых, словом «пеот» Тора называет также и край засеянного поля. Подобно тому, как пеот поля запрещено сжинать и нужно оставить эту часть урожая для бедных – так же пейсы на голове нельзя стричь. Этот запрет содержится в книге «Ваикра» и звучит так: «Не стригите краев волос вокруг головы вашей (ло такифу пеат рошхэм пеат рошхэм), и не порти края бороды твоей (пеат зканэха)».