- Баклажаны 2 шт - помидоры 2-3 шт - зелень - лук 1 шт - чеснок 2-3 зубчика - сыр твердый 50 гр Баклажаны режем вдоль иделаем насечки. Присыпаем солью и оставляем на 30 минут. Для начинки режем помидоры, зелень, чеснок и заправляем растительным маслом. Баклажаны через 30 минут промакиваем салфеткой и смазываем смесью из растительного масла, паприки и чеснока. Начинку выкладываем сверху и запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Затем присыпаем тертым сыром и еще на 15 минут. Приятного аппетита.