15 подписчиков
Революция в ресторанном бизнесе. Дмитрий Калиновский, "33 вино и тапас", - о ресторане без снобизма и гастрономических феноменах
Ресторан без снобизма – такой была изначальная идея камерного ресторана «33 вино и тапас». Как менялась концепция заведения со временем? Что лежит в основе его многолетней популярности? Каким будет ресторанный бизнес Иркутска в ближайшем будущем? И стоит ли ждать появления на рынке федеральных игроков? Эти и другие вопросы Газета Дело обсудила с Дмитрием Калиновским – управляющим известным иркутским рестораном «33 вино и тапас».
Около минуты
3 сентября 2024