2372 подписчика
Уральская семья рестораторов покоряет столичный гастрорынок. Братья Борисихины, владельцы закрывшихся в Екатеринбурге проектов Cibo, Izakaya и grain, запускают в Москве итальянский ресторан Grassa. Открывать его будут совместно с ресторатором и шеф-поваром родом из австралийского Мельбурна Гленом Баллисом. С ним же, кстати, братья работали в проекте grain, который закрылся в 2023 году в ЖК «Макаровский».
Как пишет в своем Telegram-канале создатель РРФ и один из основателей grain Александр Сысоев, младший из братьев Вадим Борисихин закончил Le Cordon Bleu, поэтому в ресторане стоит ждать стильный интерьер и высокую итальянскую кухню. Новый проект Grassa откроется в Богословском переулке на Патриках.
Около минуты
2 сентября 2024