3 подписчика
Розовые блинчики 🥞на молоке порций
30 мин (ваши 30 мин)
Рецепт очень необычных, красивых розовых блинчиков на молоке. Яркий цвет получается за счёт свекольного сока - натурального красителя, который совсем несложно приготовить в домашних условиях.
Продукты (на 6 порций)
Свёкла - 300 г
Молоко - 180 мл
Мука - 160 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное (для смазывания сковороды) - 2 ст. ложки
*
Для подачи:
Варенье/сметана/свежие ягоды) - по вкусу
Пошаговый фото рецептРозовые блинчики на молоке
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №1
Подготовить все ингредиенты.
Свёклу вымыть.
Муку просеять.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №2
Свёклу залить водой, поставить на огонь, дать закипеть и, уменьшив огонь, накрыть крышкой. Варить свёклу до готовности? примерно 60 минут.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №3
Слить воду и остудить свёклу. Затем свёклу очистить, нарезать крупными кусочками и выложить в чашу блендера с насадкой "нож".
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №4
Перебить свёклу в блендере.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №5
Мякоть отжать с помощью марли, сложенной в 2-3 слоя. Отмерить 120 мл сока.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №6
Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и соль.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №7
Взбить немного венчиком до однородного состояния.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №8
Влить молоко и перемешать.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №9
Влить свекольный сок, перемешать.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №10
Сливочное масло растопить и соединить с яично-молочной смесью.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №11
Небольшими порциями всыпать просеянную муку, каждый раз перемешивая.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №12
Тесто должно получиться жидким, однородным, без комочков.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №13
На раскалённую и смазанную растительным маслом сковороду вылить полполовника теста. Быстро и равномерно распределить тесто по дну сковороды. Обжарить блинчик примерно 2 минуты.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №14
Перевернуть блинчик с помощью лопатки и обжарить ещё минуту.
Таким образом пожарить блинчики из всего теста.
Фото приготовления рецепта: Розовые блинчики на молоке - шаг №15
Готовые розовые блинчики можно подать с вареньем, сметаной, свежими ягодами.
Приятного аппетита!
2 минуты
1 сентября 2024