4844 подписчика
Чемпедак: путеводитель по удивительному тропическому фрукту.
Если вы ищете экзотический фрукт, который не только вкусен, но и полезен, тогда вам стоит познакомиться с чемпедаком! Это удивительное фруктовое дерево из семейства тутовых – микс дуриана и джекфрута, близкий родственник хлебного дерева. Его название происходит от малайского слова "chempedak", а произносится как "чемпеда".
Откуда родом чемпедак?
Чемпедак появился на просторах Малайи, где растет на высоте до 1300 м над уровнем моря. Его можно встретить в таких странах, как Малайзия (особенно в штатах Кедах и Перак), Бруней, Таиланд и Индонезия.
Как отличить чемпедак от джекфрута?
Их легко различать благодаря длинным жёстким волоскам на молодых побегах, листьях и цветоножках. Плоды чемпедака свисают со ствола или ветвей, имеют вытянутую форму длиной до 45 см и шириной 15 см, с приятным ароматом и жёлто-коричневым окрасом.
Каков вкус чемпедака?
Мякоть зрелых плодов темно-желтая, нежная и сочная, напоминает джекфрут с нотками дуриана и сладкого теста. В других тропических регионах вкус может варьироваться; например, в Малайзии чемпедак порой обладает легким грибным привкусом.
Как выбрать спелый плод?
При выборе чемпедака ориентируйтесь на его аромат и мягкость – чем мягче и ароматнее плод, тем он спелее.
Польза для здоровья
Чемпедак не только универсальный ингредиент для разнообразных блюд, но и настоящий кладезь витаминов и минералов: кальций, железо, фосфор, витамины группы B и C. Он рекомендуем для лечения заболеваний мочевыводящих путей и даже помогает при нервозности и бессоннице.
Включите чемпедак в свой рацион и наслаждайтесь его удивительным вкусом и питательными свойствами! Замечательно подойдет для салатов, закусок и десертов. Пробуйте и экспериментируйте – чемпедак станет настоящей находкой для гурманов!
1 минута
1 сентября 2024