Найти в Дзене

Белый шоколад 😋


Всего 3 🖖🏻 ингридиента.

И да, он очень вкусный🤪,
ни в какое сравнение с покупным.
Давно хотела сделать, и вот, наконец…👩🏻‍🔬

✔️100 гр. масла какао
растопила на водяной бане, нагрела примерно до градусов 50;
постоянно помешивая, добавила
✔️ 80 гр. сухого молока,
хорошо перемешала, чтобы не было комочков.
Затем 🫳🏻
✔️ 20 гр. сахарной пудры,
и снова хорошо перемешала.

Дальше, в идеале, нужно было темперировать, чтобы в последующем, шоколад хрустел и не таял в руках.
Но я не стала с этим заморачиваться, мне для домашнего поедания это не критично.

Одну половину смеси разлила в прямоугольные формы, убрала в холодильник на ночь.
Получился чистый белый шоколад.

Во вторую (в качестве эксперимента) добавила
✔️ 0,5 ч.л. сухого молотого Гибискуса (каркадэ)
ещё ✔️сахарной пудры (примерно 1 ч.л). Опять хорошо перемешала,
выложила в круглые формы и 👉🏻❄️.

Лёгкая кислинка каркадэ придала этой части шоколадной массы более объёмный и насыщенный вкус. Получилось ооочень прикольно😋

Шоколад готовила накануне вечером, а сегодня утром наслаждалась
потрясающе вкусным🤤 домашним шоколадом,
🩵лёгким,
🤍мгновенно тающем во рту,
❣️из понятных ингредиентов.

В общем, рекомендую 👍🏻

Приятного аппетита😋, друзья мои,
и вдохновения🦋🌸 на кулинарном фронте 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

#добавитьсочностивжизнь #аминамила #вкуснатарелке😋
#вкуснатарелке_кчаю
#вкуснатарелке_конфеты
1 минута