Апельсиновые коржики получаются в меру сухими и рассыпчатыми, как печенье. Их одинаково хорошо подавать и с чаем, и с молоком. За основу выпечки берется рецепт молочных коржиков по ГОСТу, а добавленная в него цедра апельсина придает изделиям сладковатый свежий аромат.