9 подписчиков

Сын взял на слабо 😅 испечь зеленые блины 🥞🌱

КАК необычно, а главное ПОЛЕЗНО накормить ребенка?

Без белой муки

Ингредиенты:

Тесто (на 12-14 блинчиков)

1. Шпинат - 3 кубика (замороженный) или небольшой пучок свежего

2. Яйцо - 2 шт

3. Мука кукурузная 3 ст. л. с горкой (60-70г)

4. Крахмал кукурузный 2 ст. л. с горкой (30-40г)

5. Масло оливковое 2 ст. л.

6. Вода или молоко (например, растительное)

7. Соль 2 щепотки

8. Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

Начинка (на 12-14 блинов):

1 вариант

Яйцо вареное - 3 шт

Сыр - 50г

Сметана (10-15 %) - 100-150г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

2 вариант:

Морковь - 50-70г

Я к половине первой начинки добавила морковь, таким образом получила 2 варианта, и хватило на все блины 😁

Приготовление:

1. Замороженный шпинат сперва растопить в микроволновке 30-60 сек, затем пробить блендером

2. Добавить остальные ингредиенты и снова блендером размешать

3. Добавить воду частями. Тесто получится водянистое. Но на удивление, чем жиже, тем лучше жарится

Я не старалась сделать блины круглыми, у меня были скорее продолговатые, овальные, потому что все равно их затем фаршировать

Сковороду любимую блинную берите или антипригарную

Жарить как обычные блины на мощности выше среднего

Также я использовала масло для жарки по 1-2 капли перед каждым блином

Начинку распределяла тонким слоем повдоль всего блина

Блины со шпинатом сами по себе отдают шпинатом, а вот когда они с начинкой, то вообще 💣💥 еще и сытные 💪 самое то на завтрак 😋 Приятного Аппетита!

#блинысошпинатом #зеленыеблины #ппблины #полезныеблины #блинысначинкой

1 минута

29 августа 2024