Арктическую кухню обновлённого ресторана гостиницы «Терь» в Териберке поставил профессионал своего дела — шеф-повар Максим Дмитриев, выпускник петербургской ресторанной группы Duoband и шеф-сомелье всех ресторанов Дмитрия Блинова, к тому же успешно реализовавший личные гастро-проекты в северной столице.