11 подписчиков
Фунги Сапиенс: сезон лисичек в ресторане Sapiens.
Исследуйте интеллект вкуса - попробуйте блюда с лисичками в ресторане Sapiens, пока сезон рыжих даров леса в самом разгаре.
В том, что грибы не так просты, как кажутся, уже не сомневается никто: грибница создает гигантские сети, пронизывая почву миллионами километров; сами же грибы отвечают за тысячи биохимических процессов, происходящих не только в природе, но и на кухне – например, за пышность теста и вкус кваса. Ученые уверены, что грибница способна накапливать и передавать информацию – и это лишь начало больших открытий.
Ресторан Sapiens во главе с бренд-шефом Ильей Благовещенским проводит свое собственное исследование - а именно, исследует весь спектр грибного вкуса и аромата.
Ждём вас в гости ежедневно 09:00 – 00:00, ул. Льва Толстого, 16.
#реклама
sapiens.moscow
Около минуты
9 сентября 2024