53,6 тыс подписчиков
Черный хлеб из ржаной муки в мультиварке
Простой рецепт очень вкусного ржаного хлеба, для приготовления которого не нужен ни солод, ни квасное сусло.
Состав:
300 гр. – пшеничной муки
340 гр. – ржаной муки
10 гр. – быстрых дрожжей
1 ч.л. – кориандра
1,5 ч.л. – соли
1 ч.л. – сахарного песка
1 ст.л. – меда
400 мл. – воды
3 ст.л. – подсолнечного масла
Приготовление:
В теплую воду добавить соль, сахар, мед и дрожжи, все размешать. Добавить оба вида муки, замесить тесто, в конце добавить подсолнечное масло и кориандр, еще раз вымесить. Положить тесто на расстойку в чашу мультиварки на 1 час на режиме «мультиповар 40С /тесто/йогурт», после этого выпекать на режиме «выпечка/печь 130С 1 час» после чего хлеб перевернуть и выпекать еще 30 минут на этой же программе. Хлеб достать и дать ему остыть хотя бы минут 15, после чего можно нарезать.
Не забудьте Подписаться! На канале вы найдете еще много новых рецептов!
#рецепты #мультиварка #хлеб
Около минуты
9 сентября 2024