14 подписчиков
Лайфхаки для хранения овощей и зелени
1. Зелень в стакане с водой
- Обрежьте стебли зелени (петрушка, базилик, укроп) и поместите их в стакан с водой, как цветы. Накройте полиэтиленовым пакетом и храните в холодильнике.
2. Хранение в бумажных пакетах
- Упакуйте свежие овощи (например, морковь или брокколи) в бумажные пакеты. Это поможет предотвратить образование конденсата и продлить свежесть.
3. Использование льда
- Заморозьте мелко нарезанную зелень в формочках для льда, залив оливковым маслом. Это удобно для последующего использования в приготовлении блюд.
4. Сушеная зелень
- Сушите избыток зелени в духовке или на открытом воздухе. Храните в герметичных контейнерах. Это отличный способ сохранить аромат и вкус.
5. Хранение в холодильной ящике
- Для хранения овощей в холодильнике, используйте специальные сетчатые сумки. Они обеспечивают циркуляцию воздуха и препятствуют гниению.
6. Неочищенные картофель и лук
- Храните картофель и лук в темном, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги. Это поможет предотвратить прорастание и гниение.
7. Температура и влажность
- Старайтесь поддерживать оптимальную температуру и влажность в холодильнике для разных овощей, чтобы они дольше оставались свежими. Например, помидоры лучше хранить вне холодильника, а морковь — в холоде.
А как вы храните свои овощи и зелень?
1 минута
8 сентября 2024