3837 подписчиков
Шоколадно сливовое варенье улетает на ура, его можно хоть так есть, хоть на хлеб, а можно просто с молоком или чаем. Конечно его называют варенье сливовое с какао порошком, но мне приятней говорить шоколадное. Итак, можно взять какао, а можно шоколад, но я беру именно какао.
Для начала помыли сливы, убрали косточки, я беру не розовые, а чисто синие и твёрдые, но не зелёные. Всё это подготовила. У меня три кг слив, вы смотрите по своему весу слив.
3 кг слив
3 кг сахара(да я сыплю много, можно полтора, мама моя делает на полтора)
10 л какао.
100 гр воды.
Теперь, если вы любите однородное варенье, то через мясорубку пропускаем сливы, если инет, то просто кусочками.
В кастрюлю наливаю 100 гр воды
Выложить сливы до половины, засыпать сахаром (оставьте пол лит-ры чтобы после какао размешать) дайте пусть пусть сок пустят. Добавляю вторую половину слив и ставлю варить на среднем огне. У меня 800 на плитке, а когда закипело то переключаю на медленнее, на 500. Варится полтора-два часа. Конечно помешиваю. За 10 мин до готовности сыплю сахар с какао.
Всё, варенье готово. Приятного аппетита❤у меня получилось три с половиной лит-ры.
Около минуты
25 августа 2024
244 читали