372 подписчика
Чайная пауза
Мате! Очень распространенный напиток у жителей Аргентины, Бразилии, Парагвая и Уругвая, Испании и Португалии. Например, каждый уругваец заваривает по 8–10 кг мате в год.
Во всём мире мате называют «йерба мате». Происходит от испанского hierba mate — трава мате, хотя «мате» на языке кечуа обозначает не напиток, а сосуд для его приготовления.
Так вот мате никакая не трава. Его изготавливают из листьев и молодых веточек вечнозеленого падуба парагвайского (Ilex paraguariensis), растущего в араукариевых влажных лесах. Где-то его веточки собирают непосредственно в лесах (Бразилия), а где-то специально выращивают падуб на плантациях (Аргентина).
В зависимости от времени сбора, способа прогрева и сушки получают разные виды мате - зелёный и обжаренный (чай мате). Зелёный мате заваривают холодной водой (получается напиток под названием терере) или горячей (чимаррао).
Мате богат кофеином! Но иногда в него подмешивают листья других видов падуба, которые практически лишены кофеина. Но подделку можно обнаружить только в лаборатории.
👀 Это любимый напиток Лионеля Месси (капитан сборной Аргентины по футболу и игрок «Интер Майами» - клуб Дэвида Бекхэма). Уф, блеснула знаниями 👏
А вы употребляете этот напиток?
📷 из открытых источников
#увлекательные_факты
1 минута
22 августа 2024