25 подписчиков
А я называю этот суп 33 колбасы
Но все его знают, как солянка
Каково было мое удивление, когда я закупал продукты на этот суп, и в списке не увидел картошку 🤷♂️
Посмотрел в тырнетах другой рецепт - тоже без картошки. Как без картошки-то? Беру пару килограмм 😄
По программе похода, солянка должна была быть у нас на ужин, так как много ингредиентов нужно чистить и красиво (кубиком) нарезать. Но некие ситуации скорректировали наш план и солянка перенеслась на следующий обед, при условии что мы все дружно и быстро её приготовим. Иначе съедим все эти колбасы просто на бутербродах, так как к 19 часам нам нужно быть уже на финише
Минут за 30 с УАЗиком отправляем Катю и я говорю ей что, сколько и как нарезать для супа, а Роман разводит костер и ставит котлы с водой. К нашему приходу вода уже почти закипала, а большая часть ингредиентов была красиво нарезана
Достаю третий котелок, обжариваю лук, добавляю томатную пасту, чеснок, маринованные огурцы, продолжаю тушить до готовности
Параллельно в большом котле варится картошка, добавляю туда все 33 вида колбас и мяса, специи, перевожу костер на двоечку и при медленном кипении довожу картофель до готовности
Смешиваю два котла в один большой, немного провариваю и добавляю лимон 🍋 Еще пару минут и начинаем с аппетитом обед
Итого 9 литров солянки приготовлено за 15 минут ☝️Спасибо команде ✊
p/s: была свежая зелень, но я забыл её добавить 😋
1 минута
21 августа 2024