39 подписчиков
📈 Динамическое ценообразование в фастфуде: риски и перспективы 🍔
Wendy’s, знаменитая сеть фастфуда из Огайо, делает шаг в будущее, инвестируя $20 миллионов в разработку умных меню-бордов. Эти экраны с 2025 года будут автоматически корректировать цены в зависимости от спроса прямо в ресторане. Например, в часы пик цены могут вырасти, а в периоды, когда спрос спадает - снизиться.
💡 Зачем это нужно? Система поможет перераспределять нагрузку на кухню и персонал в загруженные часы. Однако, возникает вопрос: как это отразится на лояльности клиентов? Сейчас информации и так в избытке, потребителям. Представьте, вы пришли за любимым бургером, а его цена вдруг взлетела. Не самый приятный сюрприз, правда?
🥤 Макдоналдс и Бургер Кинг пока не спешат с подобными экспериментами, опасаясь негативной реакции клиентов. Но они будут внимательно следить за инициативой Wendy’s. Если эксперимент окажется успешным, можно ожидать, что динамическое ценообразование появится и у них.
Wendy’s уже известна гибким подходом к ценам, зависящим от локации. Например, бургер Dave’s Single может стоить $5,99 в Ньюарке, но цена доходит до $8,19 на Таймс-сквер. Теперь же речь идет о динамических ценах не только в разных местах, но и в разное время, в зависимости от спроса.
🌐 Как отреагируют клиенты? Вопрос остается открытым. Ресторанный бизнес давно смотрит в сторону динамического ценообразования, но реакция покупателей на такие нововведения может быть неожиданной.
Так что, если в будущем приедете в Америку и решите заглянуть в Wendy’s, не удивляйтесь, если бургеры окажутся дороже, чем вы ожидали. 😄
1 минута
20 августа 2024