48 подписчиков
✨А сегодня у нас отмечается Яблочный Спас. Давайте приготовим несколько простых блюд из яблок
• Яблочная пастила в духовке
Яблоки — 1 кг
Вода — 250 мл
Мякоть яблок выложите в металлическую кастрюлю с толстым дном. Влейте чистую питьевую воду и варите, помешивая, 45 мин до мягкости яблок и испарения лишней влаги.
Массу измельчите погружным блендером до состояния пюре.
Противень застелите силиконизированным пергаментом. Поставьте противень в разогретую до 90-100°С духовку. Сушите пастилу около 4-5 часов с приоткрытой дверцей.
Пастилу прямо на бумаге полностью охладите.
• Запечённые яблоки с медом и корицей
Яблоки — 3 шт
Мед — 3 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Молотая корица — 0,5 ч.л.
Удалите серединку яблок вместе с семенами, не прорезая яблоко до конца. Снимите два витка кожуры по спирали. Смешайте на тарелке сахар и корицу. Обваляйте яблоки срезанной частью в смеси.
Форму для запекания застелите фольгой и положите туда яблоки. Налейте в каждое яблоко по чайной ложке меда. Запекайте яблоки в заранее разогретой духовке при температуре 200°С от 20 до 30 минут.
При подаче можно посыпать их сахарной пудрой.
Около минуты
19 августа 2024