Салат с грушей, руколой и сыром с голубой плесенью получается вкусным и ярким. Благородный сыр Дорблю придаст салату пикантность, а рукола добавит изысканную горчинку. Сорт груши для салата выбирайте на ваш вкус, но лучше всего подойдут: «Конференция», «Анжу» и т. д.