12 подписчиков
Картофельные зразы с капустой и рибами.
Для приготовления картофельных зраз с капустой и грибами вам понадобятся:
- Картофель - 500 г
- Капуста белокочанная - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу.
Шаг 1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем воду слейте, а картофель разомните в пюре.
Шаг 2. Капусту мелко нашинкуйте, грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте капусту и грибы, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и жарьте на среднем огне до готовности капусты (около 7-8 минут).
Шаг 4. В миске смешайте картофельное пюре, муку, яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Шаг 5. Сформируйте из картофельного теста небольшие лепешки. В центр каждой лепешки положите немного начинки из капусты и грибов.
Сформируйте зразы, соединив края теста.
Обжарьте зразы на сковороде с маслом до золотистой корочки. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Подавайте картофельные зразы горячими, посыпав зеленью по желанию. Приятного аппетита;
1 минута
27 августа 2024