11 подписчиков
🍋 Лимонное итальянское печенье - ароматное, в меру сладкое и очень легкое в приготовлении!
Сливочное масло 82,5% - 100 г
Яйца - 2 шт категории СО(или 120 г)
Мука - 300 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 8 г
Щепотка соли
Лимонный сок - 1 ст.л
Цедра одного большого лимона
Сахарная пудра для «купания» перед выпечкой.
*Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1. В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром и солью в течении 2 мин, затем добавить яйца, взбить.
2. Затем добавить лимонный сок, цедру, взбить до соединения.
3. Далее частями ввести просеянную муку с разрыхлителем, замешать тесто лопаткой (месить руками не нужно). Закрыть пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.
4. Сформировать одинаковые шарики, щедро «искупать» каждое печенье в сахаре и сахарной пудре.
5. Выложить на пергамент, выпекать при 180С 15-20 мин.
Приятного аппетита! 🤗
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
Около минуты
14 августа 2024