Супы, по мнению специалистов правильного питания, важны в нашем меню, особенно нам в холодное время года. Хорошо согревая и насыщая организм, они восстанавливают водный баланс в организме, что очень важно зимой. Я не люблю однообразия, и поэтому пробую супы, которые на нашем столе бывают не реже 2-х раз в неделю, с новыми продуктами. Маш (бобы мунг) я впервые (очень давно) попробовала в ресторане восточной кухни, и с тех пор периодически готовлю с ним разные блюда. Этот суп можно приготовить без мяса - версию для вегетарианцев или для постящихся. Используйте овощной бульон или готовьте на воде...