10 подписчиков
ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Многие из вас уже готовили чебуреки из капусты, теперь обязательно попробуйте из кабачков! Ну очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде
Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Для теста:
🌱Кабачок 300г
🥚Яйцо (С0) 3 шт
🥄Псиллиум 15г
🧂Соль, специи (у меня перец, сушеный чеснок)
🧈Масло для смазывания сковороды 10 г
Для начинки:
🥩Фарш обжаренный 200 г
🧀Сыр 70 г
🍅Помидор 1 шт
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. У кабачков удалить сердцевину, порезать на кусочки, положить в блендер, добавить яйца, соль и специи. Пробить до однородной массы
2. Перелить массу в миску, добавить псиллиум и тщательно перемешать. Оставить на 10 минут
3. Для начинки обжарить фарш с добавлением соли и специй, сыр натереть на тёрке, помидоры порезать на мелкие кубики
4. На сковороду, смазанную маслом, выложить тесто и распределить по поверхности. Как масса схватиться - выложить на одну половину фарш, сверху выложить помидор и присыпать тертым сыром. Накрыть второй половиной, придавив края лопаткой
5. Обжарить с двух сторон на медленном огне, под крышкой
У меня получилось 6 шт
Примерное КБЖУ на 100г: 100/10/6/2 (клетчатка 1,5)
📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!
#чебурекиизкабачков #кеточебуреки
1 минута
11 августа 2024