87 подписчиков
Продолжаем разбираться в хмельных терминах вместе с Bergauer.
— Тапрум
Если переводить с английского дословно, taproom — это комната с кранами. Особенность тапрумов от традиционных баров состоит в том, что эти заведения принадлежат какой-то конкретной пивоварне. А еще, как правило, тапрумы расположены прямо на производствах, хотя часто их открывают в более доступных для горожан местах.
— Берн
Или хоп-берн. Дословно — «хмелевое горение». Ощущается как жжение в горле, хмель будто «прилипает» к чувствительной слизистой. Некоторые считают берн характерной чертой некоторых сортов IPA, а еще — признаком свежести напитка. А как вы относитесь к берну?
— Шеринг
Это совместная дегустация новых хмельных напитков. Благодаря шерингу можно не только сэкономить, но и совместно обсудить все нюансы и оттенки напитков.
— Милкшейк
Один из стилей, набирающих популярность в последнее время. Преимущественно относится к IPA, основой которого становится мутный индийский светлый эль и лактоза. «Мутность создает впечатление вязкости, а лактоза придает напитку кондитерскую сладость при довольно высоком уровне сухого охмеления», — объясняет Кевин Винсент, пивовар Parish Brewing Co.
Теперь вы знаете о хмельных терминах чуть больше!
1 минута
10 августа 2024