Поморская уха — традиционный рыбный суп, который является важной частью кулинарного наследия северных регионов России. Этот ароматный суп, приготовленный из трески и особых ингредиентов, передает дух и культуру поморов, живших на берегах Белого моря. В этой статье мы познакомимся с историей поморской ухи и научимся готовить её по старинному рецепту. История поморской ухи берет свое начало в древние времена, когда поморы, этнографическая группа, сформировавшаяся на побережьях Белого моря и северных рек, начали осваивать эти суровые земли. Их предки, русские выходцы из Новгорода и Пскова, а также...