Кухня в "Брюгге Зот", хоть он и не является тематически местным, северная, как впрочем, практически в каждом местном заведении. Тут тебе и оленина, и морские, как они называют, ежики. Какие ежики, это же ежищи, "кузьмичевские" нервно курят свои иголки в стороне.