Я всё про баклажаны. После заготовок осталась некондиция. Спасибо каналу "Всё об огороде, саде и не только" за идею запечь баклажаны, почистить и заморозить. Так и сделала. Получилась отличная заготовка для зимних рагу и горячих салатов, вкусно и компактно. Только мало, точно буду делать ещё 💚